生日快乐!快点嫂子祝你生日!今天是妈妈的生日,请妈妈到家里来吃饭。
·起锅烧油,油热放入葱、姜、蒜,和屏幕上打出的这些调料,再放几颗冰糖,加一勺豆瓣酱炒出香味。
·放入焯好水的鸡肉,放生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉,大火不停的翻炒。
·炒出鸡肉的水分后,加入开水没过鸡肉,盖盖炖煮四十分钟。
·清理好的大虾开背,开背的时候把深一点,这样炸出来才能变成虾球。放一颗蛋黄、少许盐和胡椒粉、三四勺生粉抓拌均匀。
·嫩豆腐切成正方形,中间挖几个小坑,把肉馅放进去。
·洗干净的尖椒也切成段,把肉馅放进去。
·茄子切成长条,我用盐水洗了一下,这样容易沾上生粉。
·油热开始炸,全程火可以稍微大一点,这样茄子内部也不用吸那么多油,炸好后最好再复炸一次,这样会更脆。
·锅内放入花椒、麻椒、干辣椒段,倒入料汁,我打在屏幕上了。
·一直搅拌至粘稠状,倒入茄子,搅拌均匀,撒一些干辣椒面和芝麻。
·好吃的麻香茄子就出锅了。
·焦香酥脆、麻麻辣辣的,也炖的差不多了,把土豆放进去再炖十分钟。
·油热之后,把虾放进去炸,炸的过程中翻翻面。
·准备个小碗,放两勺沙拉酱和两勺蜂蜜芥末酱,把酱料搅匀,让每一个虾球都裹上酱料,这卖相简直就和饭店的一模一样,特别好吃上桌是第一个光盘。
·鸡肉也炖好了,出锅前放入洋葱、青红辣椒和大葱段,再做一个小料汁,我把调料打在屏幕上。
·起锅烧油,油热后把有肉的面朝下小火煎至八面金黄,然后倒入调好的料汁,炖上五分钟就出锅了。
·这个肉酿豆腐软软嫩嫩的,味道很不错,你们可以在家里试着做一下。再把尖椒两头沾上少许淀粉,放入锅中一面煎至金黄,翻过来煎另一面,然后倒过来煎至虎皮状。
·倒入料汁,炖五分钟包裹了酱汁的尖椒,辣辣的还有肉香味,特别特别下饭。
·大盘鸡也出锅了,用苹果做出来的,要比鸡腿做出来的香很多,一会再往上浇点面条,家人都比较喜欢吃。
·最后再烧个青菜。简单的几个菜,请妈妈他们尝一尝。
好了生日快乐!生日快乐预备吹吹蜡烛喽,一二三好。
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